Menu del pranzo
Pane del Forno Calzolari
2 €
Servizio e coperto
1,50 € a persona
Antipasti
Nuvolette di verdure fritte con ketchup di mele
9 € | vegano
Erbazzone*
5 € | vegano
Polpettine* di ceci con ketchup di mele*
10 € | vegano
Arancino di riso vegetariano*
4,50 €
Baccalà mantecato con polenta fritta
12 € | senza glutine
Alici marinate su insalatina
12 € | senza glutine
Cotolette di sarde con ketchup di mele*
10 €
Arancino di riso con pesce*
6 €
Primi piatti
Risotto ai frutti di mare con zucchine
15 € | senza glutine
Spaghetti* alle vongole
16 €
Ravioli* al nero di seppia ripieni di baccalà su crema di zucchine e scorzetta di limone
15 €
Pasta* e fagioli (con “tubetti” Girolomoni)
13 € | vegano
Tortelli* vegani del mese
14 € | vegano
Tagliatelle* al ragù vegetale e mandorino/parmigiano
13 € | vegano
Pasta senza glutine: fusilli di cereali e quinoa Fior di loto.
Piatto misto macrobiotico vegano | 14 €
Menu 3 scelte | 10 €
Il “Piatto Misto” macrobiotico-vegano cambia su base giornaliera. L’opzione a 14 € include anche 1⁄4 di tè bancha e prevede tutto quello che segue, a cominciare dalla zuppa calda.
E’ sempre disponibile a pranzo mentre a cena solo su richiesta.
Il menu a 10 € prevede 3 piatti a scelta tra quelli che seguono. Diversamente, si può scegliere ciascun singolo piatto come nel restante menu alla carta.
L’opzione a 10 € è valida a pranzo
DAL LUNEDÌ AL VENERDÌ NON FESTIVI
Zuppa del giorno
4 €
Riso integrale con verdure
6 €
Piatto di carboidrati con verdure
7 €
Verdura cotta del giorno
5 €
Legumi del giorno
5 €
Insalatina verde con carote alla julienne
(aceto di mele, olio evo, sale)
4,50 €
Piatto misto di pesce | 23 €
Primo di pesce
Alici marinate su insalatina
Cotolette di sarde con ketchup di mele*
Insalata
Filetto di pescato
Secondi piatti
Spiedini di tofu con zucchine, pomodori e maionese vegana alla paprika
13 € | vegani e senza glutine
Polpo alla piastra con cicoria all’aglio e olio e hummus di fave
20 € | senza glutine
Trancio di pescato del giorno alla piastra con millefoglie di patate e salsa aioli
22 € | senza glutine
Contorni
Millefoglie di patate
7 € | vegano e senza glutine
Verdura cotta del giorno
(olio evo, sale)
5 € | vegano e senza glutine
Insalatina verde con carote alla julienne
(aceto di mele, olio evo, sale)
4,50 € | vegano e senza glutine
Insalatone da comporre
Insalatona con tonno
12 € | senza glutine
Insalatona vegan
9 € | vegano e senza glutine
In entrambe troverai foglie verdi e carote alla julienne a cui puoi aggiungere 3 ingredienti a tua scelta tra:
mais, olive, cipolla rossa cruda, verdure fermentate, pomodori o cannellini
Dessert Vegani
Gelato del mese | 6 €
Strudel* di mele | 6 €
Tiramisù* in versione vegetale | 6 €
Cheesecake* con crema al cioccolato | 6 €
(olio di cocco nella base)
Tutti i dessert possono avere
un topping a scelta tra:
crema di nocciola, crema di cioccolato,
composta di mirtilli, granella di nocciola, polvere d’orzo
Gli ingredienti contrassegnati da un asterisco *sono allergeni, con due asterischi ** sono surgelati.
La contaminazione da glutine può verificarsi durante le operazioni di cucina di tutti i giorni.
Bevande
Acqua minerale Castello
(1⁄2 L – 1 L) | 1,50 €, 2 €
Chinotto bio Tomarchio
275ml | 3,50 €
Aranciata bio Tomarchio
275ml | 3,50 €
Succo di carote bio Voelkel
(1⁄4 – 1⁄2 – 0.7 L) | 3,50 € – 4,50 € – 6 €
Succo di ananas bio Voelkel
(1⁄4 – 1⁄2 – 0.7 L) | 3 € – 6 € – 8,50 €
Kombucha bio Voelkel lime e zenzero
330ml | 4 €
Mela melograno uva mirtillo La Finestra sul Cielo
200ml | 3 €
Succo di mele bio Salvia
1L | 8 €
Succo di mele bio Salvia
250ml | 3,50 €
Bevande calde
Tè beicha/Tè verde tostato
(1⁄4 – 1⁄2 – 1L) | 0,50 € – 1 € – 1,50 €
Caffé bio: espresso, deca o d’orzo
| 1,50 € (con aggiunta di biscottini* +1 €)
Le Tisane Bio di Salvia – Tutti su per terra
| 2 €
Liquirizia
(Radice di Liquirizia 40%, Finocchio 40%, Menta piperita 20%)
Camomilla
(Camomilla 100%)
Limone e Zenzero
(Limone 65%, Zenzero 35%)
Echinacea alpina
(Echinacea 25%, Pino, Rosa Canina, Karkadé, Timo, Menta Piperita, Genepy)
Orzo di Salvia – Tutti su per terra
| 1,50 €
Digestivi
Nocino Az. Agr. I Rodi
(40% vol.) | 6 €
Mirtillino Az. Agr. I Rodi
(25% vol.) | 4 €
Amaro alle Erbe Az. Salvia
(19,1% vol.) | 4 €
Liquore al carciofo Az. Salvia
(32,9% vol.) | 4 €
Grappa bianca nobili vitigni Gli Essenziali
(40% vol.) | 5 €
Scegliamo accuratamente solo fornitori con certificazione biologica o biodinamica. La nostra cura per gli ingredienti inizia con l'utilizzo di solo zucchero di canna e sale integrali.